Andrew Zimmern sobre como a morte de Anthony Bourdain afeta 'alimentos bizarros'

Andrew Zimmern Anthony Bourdain Alimentos Bizarros

Andrew Zimmern e Anthony Bourdain participam do lançamento do cartão Chase Sapphie no Weather Room no Top of the Rock em 22 de outubro de 2009 em Nova York. Ben Hider/Getty Images

André Zimmerdivulgou uma declaração pensativa e comovente quando seu amigo e colega chef Anthony Bourdain morreu em 8 de junho, elogiando-o por sua sagacidade e perspicácia. E agora, cerca de quatro semanas depois, oComidas Bizarrasapresentador está refletindo sobre a morte de Bourdain e o que isso significa para o show de Zimmern e outros como ele.

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Não sinto um peso adicional, diz o homem de 57 anosNós Semanalmentede como ele agora vêComidas Bizarrasna ausência de Bourdain ePeças desconhecidas, o programa que o falecido chef apresentou na CNN. Eu faço o que faço e tento ficar na minha lane, e vou continuar fazendo o que estou fazendo e vou continuar na minha lane.

Ainda assim, isso não significa que a personalidade da TV quatro vezes vencedora do James Beard Award, que estreou uma nova temporada deComidas Bizarrasem 3 de julho, não continua a lamentar a perda de seu ex-colega e amigo. Eu só me sinto muito triste. Havia muito poucas vozes lá fora falando por outras culturas, o conceito de “outro”, o desejo de tornar o invisível visível e o significado subjacente de ser um cidadão no planeta Terra, explica Zimmern. As coisas que Tony defendia, perdemos a voz mais alta do mundo por isso, e há apenas um punhado de nós que faz esse tipo de coisa. É um clube pequeno.

Na verdade, Zimmern admite que com Bourdain se foi, ele está preocupado que outros tentem recriarPeças desconhecidassem o coração ou a perspectivaCozinha confidencialautor lhe trouxe. Meu medo é que, tendo percebido o quão valioso ele era agora que ele se foi, existe alguma rede por aí pronta para lançar 30 shows imitadores de Bourdain com verdadeiros idiotas hospedando-os, diz ZimmernNós. Esse é provavelmente o meu maior medo, o que seria, eu acho, um revés para todo o trabalho que não apenas Tony fez, mas que estou fazendo e que outros estão tentando fazer. Isso me assusta porque é algo tipicamente americano.

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Eu sei que soa grosseiro e quase covarde começar a falar sobre isso apenas algumas semanas após sua morte, continua Zimmern. Mas eu sei como essas coisas funcionam, e sei que em algum lugar em algum lugar, há pessoas começando a rabiscar essas coisas em um quadro-negro e planejar e comercializar.

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Bourdain eraencontrado mortoaos 61 anos pelo famoso chefEric Ripertno mês passado em um quarto de hotel na França. A causa de sua morte foi suicídio, e um funcionário judicial francês confirmou aO jornal New York Timesem 22 de junho que não havia narcóticos encontrados em seu corpo no momento da morte.

Se você ou alguém que você conhece está em sofrimento emocional ou pensando em suicídio, ligue para oLinha de Vida Nacional de Prevenção ao Suicídioem 1-800-273-TALK (8255).